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食品与饮料
Food & Beverage
柯尔柏供应链(KörberSupply Chain)提供了行业最广泛的成熟解决方案,可满足您的行业,规模,业务战略以及对增长的需求

在食品和饮料领域,有多种销售途径,没有“一刀切”的方法。这个受到严格监管,复杂而关键的行业所面临的具体挑战远远超出其产品通常较短的保质期。

消费者的期望值急剧上升:高质量,新鲜度和种类多样化,与季节无关。这仅仅是开始。小型和单人家庭的数量不断增长,推动了对小型和个人单元量的需求,而成分有限制的食品和具有可持续采购和包装的环保产品进一步增加了产品的种类。所有这些都是在不断降低成本以保持竞争力的压力下进行的。

一些食品和饮料公司选择管理自己的供应链,而另一些则将某些要素委托给第三方。无论采用哪种方法,他们都必须确保较高的运营绩效和合规性,以保护其业务并确保安全的食品和饮料供应链。

行业挑战
食品和饮料行业必须具有高度的敏捷性,以根据产品季节性,促销活动以及新品牌的推出和品牌合并等行业破坏性因素主动响应需求变化。这些挑战可以通过有效的供应链管理得到缓解。

面对越来越多的产品,包装尺寸和类型时,高级库存管理是一项关键要求–有效解决由此产生的SKU扩散,这对于成功至关重要。

成分和制成品的完全可追溯性也至关重要,因为它可以使公司在召回事件中迅速果断地做出反应,同时支持合规性并确保食品安全供应。

其他挑战包括:

  • 根据到期日期进行库存管理,因为许多零售商仅接受设置了最小到期期限的商品
  • 食物污染的风险
  • 减少食物变质以帮助控制成本
  • 符合快速发展的法规和标准
  • 需要库存大量SKU但订单量较小的零售商

食品分销商也面临着新的跨行业挑战,包括消费者对具有高度灵活交付选项的全渠道商业的需求不断增长。这些通常需要创新的供应链解决方案,例如网络幕后店或线上购物,线下提货。

柯尔柏的差异
我们了解食品和饮料供应链所面临的挑战,并且在解决这些挑战方面处于独特的位置。我们全面而灵活的软件解决方案使您能够在这个充满挑战的市场中保持竞争力
客户案例
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