随着越来越多的产品选择，激烈的价格战和不断增长的在线能力，食品杂货零售业的供应链管理也在不断发展。电子商务，快递和“点击收集”的迅速发展增加了拣配，包装和分配流程的复杂性。

大型“大盒子”零售商正在开设较小的便利店，以实现多元化，提高服务水平并赢得市场份额，这一趋势正在日益增长。

消费者的喜好也在变化，对新鲜的有机农产品的需求也在增加。这就给零售商施加了更大的压力，要求其在减少浪费的同时，进行良好的平衡，以备货和调换易腐烂的新鲜食品。

满足在线订单和携带更多新鲜产品（包括有机食品）的高昂处理成本对已经是竞争最激烈的行业之一提出了新的要求。